てきとう★キャラメルポップコーン
無性に食べたくなったので適当に作りました
このレシピの生い立ち
他サイトにてハロウィン情報を見ていたら何故かキャラメルポップコーンが作りたくなり、色々なところの材料を見比べて自分好みに仕上げました(*´∀｀)
ちなみに材料に書いてある「○スプーン」というのは計るのが面倒だったので手に持っていたスプーンで適当にやり、その結果「○スプーン」という明記になってます(´･ω･｀)ﾉ基本は大さじで考えてください
てきとう★キャラメルポップコーン
無性に食べたくなったので適当に作りました
このレシピの生い立ち
他サイトにてハロウィン情報を見ていたら何故かキャラメルポップコーンが作りたくなり、色々なところの材料を見比べて自分好みに仕上げました(*´∀｀)
ちなみに材料に書いてある「○スプーン」というのは計るのが面倒だったので手に持っていたスプーンで適当にやり、その結果「○スプーン」という明記になってます(´･ω･｀)ﾉ基本は大さじで考えてください
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンにオリーブオイルを敷く乾燥とうもろこしと塩を入れ蓋をする。
2～3分ほどでとうもろこしが弾ける音がしなくなります。
蓋をしたままフライパンを揺すり弾け残りが無いか確かめ、出来たポップコーンは別皿にあけます。 - 2
フライパンに砂糖、はちみつ、バター、水を入れてから火を入れます。
最初はかき混ぜずにフライパンを揺すって材料を溶かしあいます。
気泡が出てきてソースの動きに重みが出てきたら練乳を投下、ヘラでブラウン色になるまで混ぜます。 - 3
ソースがブラウン色になったら(1)のポップコーンをそのままフライパンに入れ、ソースを手早くからめます。
からめたらクッキングシートを敷いたバットなどに広げて冷まします。
コツ・ポイント
ソースを作る時は始終弱火で熱します。
キャラメルソースはブラウン色になってから、とても焦げやすくなっているので十分に気をつけます。
つくれぽ
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