まずバターを練ります。耐熱性のボウルならレンジで１０秒チンして、柔らかくすることも出来ます。
泡立器で空気を入れて白っぽくなるまで混ぜます。

粉砂糖を２、３回に分けて入れます。空気が含まれてふんわりしてきます。

溶き卵を入れて混ぜあわせます。バターと卵の温度があると分離しやすいので注意してください。
卵が室温に戻っていれば一度に入れて一気に混ぜれば大丈夫☆

紅茶の葉を包丁などで細かくします。私はミルで挽いて使いました。香りのよい紅茶を使ってくださいね。

３のボウルに、紅茶の葉を入れて混ぜ合わせます。

小麦粉をふるって入れ、木べらに持ち替え、さっくりと混ぜ合わせます。

粉っぽさがなくなるまで練らないように混ぜ合わせ、オーブンシートを敷いた天板に生地をうす〜くだ円形になるようにスプーンなどで広げます。この間にオーブンを予熱します。

１７０度のオーブンで１０分から１３分程焼きます。
網の上で冷ましてできあがりです♪