タラとブロッコリーの卵ソースあえ♪

子ぎつねヘレン
子ぎつねヘレン @cook_40026823

タラのから揚げっておいしいんですよぉ~♪
このレシピの生い立ち
先に作ったエビチリ・五目饅頭で使用した残りの卵を使いきるために・・・実際1個のタマゴで3品できた事になります(^^)vようやく私のご飯・・・

タラとブロッコリーの卵ソースあえ♪

タラのから揚げっておいしいんですよぉ~♪
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先に作ったエビチリ・五目饅頭で使用した残りの卵を使いきるために・・・実際1個のタマゴで3品できた事になります(^^)vようやく私のご飯・・・

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材料

1人分
  1. (タラ) 1切れ
  2. ブロッコリー 小5房~6房
  3. 1個
  4. ☆マヨネーズ・塩コショウ・ヨーグルト・酢 適量
  5. 片栗粉 適量
  6. ★塩コショウ・酒 少々

作り方

  1. 1

    卵は卵黄と卵白に分けておいて下さい。タラは★で下味をつけ卵白・片栗粉をつけてカラッと揚げます。

  2. 2

    ブロッコリーは塩茹で又はレンジ加熱して下さい。

  3. 3

    残った卵白と卵黄を合わせフライパンでスクランブルエッグを作り☆の材料でのばしながら調味します。

  4. 4

    タラとブロッコリーを器に盛りタマゴソースをかけて完成♪

コツ・ポイント

ゆで卵で作ればもっとおいしくなります!

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