飲茶？超簡単さつまいも団子

Name: 飲茶？超簡単さつまいも団子
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも ２本; 砂糖 ３０ｇ; 餅米 １カップ

なかなか減らないもち米の消費に、さつまいもで作ったお団子にもち米をくっつけて蒸し上げました。飲茶？おやつ？それとも主食？
このレシピの生い立ち
沢山いただいたさつまいもとお正月に作ったお餅用の餅米が中途半端にあまっていたので消費のため考え出しました。

材料

1

餅米はといで半日ほど水に浸しザルにあげておく。さつまいもは厚めに皮をむき１ｃｍくらいの輪切りにして水にさらし灰汁を抜く。その後鍋で柔らかくなるまでゆでる。
2

ＦＰに１のさつまいもと砂糖を入れペースト状になるまでまわす。出来上がったら１６個くらいの団子状に丸める。
3

１の餅米を２のさつまいも団子に貼り付ける。ぎゅぎゅっと押し付けるように・・・。
4

蒸し器にお湯を沸騰させクッキングシートをしいて３の団子を並べ１５分くらい蒸して出来上がり。