レンコンの皮をむき、1ｃｍぐらいに切る
片栗粉を軽くまぶしておく。
春雨を茹で、水を切り、冷ます。

ビニール袋に、●を全ていれ、よくもみ混ぜる。

天ぷら粉を水で溶き、③をくぐらせ、パン粉をつけ、170℃ぐらいの油で揚げる。

マヨネーズ、ケチャップ、ソース等、お好みでつけて食べる。