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レンコンはさみあげに春雨in☆
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レンコンはさみあげに春雨in☆-レシピのメイン写真

レンコンはさみあげに春雨in☆

mmm...
mmm... @cook_40023745

定番のレンコンのはさみ揚げに、春雨のチュルッと感をプラスした、おいしい新食感!!!
このレシピの生い立ち
定番のレンコンのはさみ揚げに大好きな春雨を入れてみては。。。と思った!!

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定番のレンコンのはさみ揚げに、春雨のチュルッと感をプラスした、おいしい新食感!!!
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材料

2人分
  • レンコン 15cmぐらい
  • ●鶏ミンチ 100g
  • ●春雨 50g
  • ●卵白 1個分
  • ●醤油、みりん 各小1
  • ●中華スープの素 小1
  • ●片栗粉 小1/2
  • 揚げ油
  • 天ぷら粉
  • パン粉
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作り方

  1. 1

    レンコンの皮をむき、1cmぐらいに切る
    片栗粉を軽くまぶしておく。
    春雨を茹で、水を切り、冷ます。

  2. 2

    ビニール袋に、●を全ていれ、よくもみ混ぜる。

  3. 3

    切ったレンコンにの上に、ビニール袋のはしを切って、②を搾り出し、レンコンで、はさむ。

    • レンコンはさみあげに春雨in☆作り方3写真
  4. 4

    天ぷら粉を水で溶き、③をくぐらせ、パン粉をつけ、170℃ぐらいの油で揚げる。

  5. 5

    マヨネーズ、ケチャップ、ソース等、お好みでつけて食べる。

コツ・ポイント

ミンチを混ぜるとき、ビニール袋を使うと手が汚れず、洗い物も楽チン♪
そして、フライをする時も、天ぷら粉を使うと、楽チンですよ~

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mmm...
mmm... @cook_40023745
2006/10/26 08:02に公開
オカンの料理上手がこうじて、私も小さい頃から、台所に立つ母の後をつけてまわり、料理好きに。。。旦那さんのお弁当・ご飯に・・毎日奮闘中!!!
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このレシピのキーワード

はさみ揚げ 春雨 片栗粉 れんこん とりひき肉 テンプラ粉 卵白

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