チンゲンサイと豚肉のおいしい炒め物☆
蒼緑茶 @cook_40021570
『チンゲンサイとベーコンのおいしい炒め物』の姉妹レシピです☆ ニンニクでうま味をアップ！豚肉でボリュームも満点です☆
このレシピの生い立ち
『チンゲンサイとベーコンのおいしい炒め物☆』（レシピID：17380269）の豚肉バージョンです。どちらもおいしいですよ～。
チンゲンサイと豚肉のおいしい炒め物☆
『チンゲンサイとベーコンのおいしい炒め物』の姉妹レシピです☆ ニンニクでうま味をアップ！豚肉でボリュームも満点です☆
このレシピの生い立ち
『チンゲンサイとベーコンのおいしい炒め物☆』（レシピID：17380269）の豚肉バージョンです。どちらもおいしいですよ～。
作り方
- 1
チンゲンサイは根元を切ってから水洗いし、3センチ幅くらいの食べやすい大きさにざく切りする。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、ニンニクのみじん切りを入れてから火をつける。こうするとコゲずにニンニクの香りが出せる。
- 3
ニンニクが色付いてきたら、豚肉を加えてさっと炒める。だいたい炒まったら一旦皿に取り出す。
- 4
3のフライパンに少し油を足し、チンゲンサイの固い所から順に炒める。
- 5
チンゲンサイの葉先の部分も入れて炒まったら、3の豚肉を戻し、一緒に炒める。
- 6
塩・コショウ・酒・中華だしの素を加えて炒め、最後にゴマ油を回しいれて出来上がり☆
コツ・ポイント
順番に炒めるだけです★チンゲンサイは根元に土が入り込んでることが多いので、根元を切り落としてから洗うと良いです♪
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