野菜をガッツリ食べられる、ニンニク風味のきいたカラアゲです。
このレシピの生い立ち
我が家の「鶏肉のからあげ」の味付けそのままです。鶏のからあげの場合、片栗粉以外の調味料につけておき、揚げる直前に片栗粉をまぶしこんで揚げます。ふと思いついて鶏の代わりに野菜を使ってみたら家族に大ヒットでした！