鶏肉は皮と脂を取り除き、4･5ｃｍの長さの棒状に切り、塩を少々入れて下味をつけます。

アスパラの根元の硬い部分は切り落とし、ピーラーで根元の皮を薄くむき、半分に切ります。フライパンに多めのサラダ油を熱し、アスパラを揚げ焼きにします。

ボールにごまを入れて、【1】を表面にまんべんなくまぶします。【2】の油で火が通るまで揚げ焼きにします。

ボールにレモンたれを合わせます。

お皿に【2】と【3】を盛り付けて、【4】を添えて出来上がりです！！