アガーで作るぷるぷるとろとろの食感はたまりません！寒天には出せない独特の食感。ゆるい中にもぷるんっとした弾力性が魅力。弾力がもう少しあるほうが好きな方は水を３００～３５０ｃｃにしてみて下さい。もっと”ぷるんぷるんっ”とした弾力性が出るはず。
このレシピの生い立ち
アガーで作るゼリーの食感が大好きなので。規定の分量よりも水を多めにして、ぷるぷるとろとろの絶妙な食感で食べるのが一番好きです。アガーや寒天、ゼラチンの違いについては、↓を参照してください。