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コリコリ砂ズリの★マヨペッパー炒め
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コリコリ砂ズリの★マヨペッパー炒め-レシピのメイン写真

コリコリ砂ズリの★マヨペッパー炒め

のぁmama
のぁmama @cook_40026948

おつまみやお弁当にも(≧∇≦)bピリッと効いた荒挽きコショウが決め手です。
このレシピの生い立ち
母から教わった我が家の安い!簡単!おつまみです☆⌒(*^∇゚)v

おつまみやお弁当にも(≧∇≦)bピリッと効いた荒挽きコショウが決め手です。
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のぁmama
のぁmama @cook_40026948

おつまみやお弁当にも(≧∇≦)bピリッと効いた荒挽きコショウが決め手です。
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材料

2~3人分
  • 砂ズリ 200g
  • 荒挽きコショウ 小さじ1
  • 塩 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1と1/2
  • 醤油 3~5滴位
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作り方

  1. 1

    砂ズリを切る。
    (薄い所を取る→丸いのを半分に♪)

    • コリコリ砂ズリの★マヨペッパー炒め作り方1写真
  2. 2

    ズリに塩と胡椒をもみ込んでおく。

    • コリコリ砂ズリの★マヨペッパー炒め作り方2写真
  3. 3

    テフロン加工のフライパンで、油をしかずに、中火でじっくり焼く。

    • コリコリ砂ズリの★マヨペッパー炒め作り方3写真
  4. 4

    ずりに火が通ったら、火を切って、マヨネーズと醤油を混ぜる。

    • コリコリ砂ズリの★マヨペッパー炒め作り方4写真

コツ・ポイント

ズリを焼くとき、あまり動かさない方が、コショウや塩が落ちにくいです。

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のぁmama
のぁmama @cook_40026948
2006/10/20 12:14に公開
料理大好き♡食べるの大好き♡な小学生男子2人の母。家族の笑顔のために料理頑張ります(^^♪
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炒めもの 砂肝

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