豆腐をレンジで加熱するか重石をして水をある程度抜き、豚肉の枚数分に切る。

豚肉を一枚づつ広げ、豆腐を巻く。

油をしいて熱したフライパンに②を巻き終わりを下にして強火で焼き色がつくまで焼く。

ひっくり返して中火にし、蓋をして豚肉に完全に火を通す。

砂糖、しょうゆを回し入れて煮からめる。
タレが少し煮詰まってとろみがついたらできあがり。