焼き豚の紅茶煮
komakiさん @cook_40028150
肩ロースは、かたい！なんて概念は、捨ててね！
あっさりさっぱりの煮豚です♪
このレシピの生い立ち
ウーロン煮込みがあるのなら、紅茶煮込みも、もちろんアリ！
香りがステキよ♪
焼き豚の紅茶煮
肩ロースは、かたい！なんて概念は、捨ててね！
あっさりさっぱりの煮豚です♪
このレシピの生い立ち
ウーロン煮込みがあるのなら、紅茶煮込みも、もちろんアリ！
香りがステキよ♪
作り方
- 1
豚肩ロースは、フライパンで表面を焼き付ける。
- 2
紅茶パックを入れて煮出したたっぷりのお湯に、焼き付けた豚肩ロースをまるのまま入れ、コトコト煮込む。
箸がブスッと突き刺さる頃が食べ頃。 - 3
熱々を漬け汁（酒、みりん、酢、しょうゆ）へ入れて、味が浸透するまで浸しておく。
食前に、漬け汁をかけて食べたら、もうサイコー♪
コツ・ポイント
あせらず、じっくり、コトコトと。
紅茶パック、おそるべし。
似たレシピ
-
-
-
肩ロースで作る！本格派チャーシュー 肩ロースで作る！本格派チャーシュー
紅茶のパックを使うのがまた風味を豊かにしています(`･ω･)b面倒くさいのは室温に戻し、一晩寝かせる事だけ(笑)
-
-
-
-
-
-
一人暮らし応援し隊★チャーシュー★煮豚 一人暮らし応援し隊★チャーシュー★煮豚
煮豚があればラーメンもチャーハンも野菜炒めもちょっと豪華になります。そのままでも、ご飯にのせて丼にしても美味しいです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17427440
