オオ～ッ☆うなぎ＆牛蒡のかき揚げ丼
ＭＯＭＯちゃん @cook_40023812
うな丼にすると鰻がたくさんいるけど、かき揚げにすると、少しの量で美味しくてボリュームもでます。ダイエットもたまには忘れて、食べてみて。
少しの鰻は、身体にも美容にもお勧めですよ◎
このレシピの生い立ち
鰻の柳川風で、相性のいい、牛蒡と鰻をあげてみたら、美味しかったので。
かき揚げは蒲焼の味がきいてます。
アプリでひらく作り方
- 1
鰻は1ｃｍ幅に切り、牛蒡は、少し薄めのささがきにする。
鰻と牛蒡をあわせ、●印をかけてまぶす。（水加減は調整して下さい） - 2
170℃の油で、一口大のかき揚げを揚げる。☆印をあわせレンジで温める。
- 3
丼にごはんを盛り、温めた☆印のタレをごはんの上にかけ、かき揚げをのせ、刻んだ青しそと海苔を添える。
コツ・ポイント
牛蒡は少し薄めで、カリッと揚げてください。
タレは、お好きな味に、市販のめんつゆでもいいですよ。
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