たまねぎを油でいためてから醤油、みりん、酒を入れて一回煮ます。その後肉をかたまりのまま入れます。ふたをしてお肉に火が通るのを待ちます。

お肉をほぐしてすべてに味がつくように混ぜながらいためます。トリガラ素をいれて、ラージャンをいれます。