鮭のコロコロ☆ムニエル
Kei's @cook_40017687
娘がこれなら皮ごと(?!)パクパク食べてくれます。簡単なので言うことなし!付け合せは、いんかのめざめ（バターで）と大根の葉とコーン（レシピID.291274)の炒め物です。こちらがバターだったので、鮭はオリーブオイルを使いました。
このレシピの生い立ち
子供が楽しく食べられないかな、と思って。
鮭のコロコロ☆ムニエル
娘がこれなら皮ごと(?!)パクパク食べてくれます。簡単なので言うことなし!付け合せは、いんかのめざめ（バターで）と大根の葉とコーン（レシピID.291274)の炒め物です。こちらがバターだったので、鮭はオリーブオイルを使いました。
このレシピの生い立ち
子供が楽しく食べられないかな、と思って。
作り方
- 1
切り身はうろこを落とし、骨があれば骨を抜く。水気をふき取り、3～4等分に切る。塩コショウをし、小麦粉を軽くはたく。（写真は2切れ分。塩コショウのあと、小麦粉を軽くふるったもの。）
-
- 2
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙかﾊﾞﾀｰ(お好きなほうを。気分で。）を入れ、温め、皮目から鮭を投入。カリカリに焼いたら、反対側もカリカリに。
-
- 3
両面カリカリに焼いたら、白ワインを入れ、少々蒸す。で、できあがり～☆
- 4
ある日のコロコロムニエル～
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- 5
子供用（4歳9ヶ月）の夕食ワンプレート♪
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コツ・ポイント
子供も食べるので、味付けは塩コショウのみです。大人用に味が足らなければ、いろいろとお好みで調味下さい。オリーブオイルを使うか、バターを使うかは、そのときの気分で替えています♪
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ご馳走・鮭ムニエルのお子様プレート ご馳走・鮭ムニエルのお子様プレート
鮭を使ったムニエル（小麦粉・バター焼き）です。今回の付け合わせは豚生姜焼き、アスパラ巻き、ほうれん草ポテトとコーンです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17427611
