サンマは３枚におろし、大きめな骨を抜く。
軽く両面に小麦粉をつけ、熱したフライパンで軽く焦げ目がつくまで、両面を焼く。

ごはんを、図のような鉄の円筒状の筒に入れ、ギュッと締めて、油を塗ったアルミホイルに置き、グリルで両面を焼く。（なければ手で成型してもｏｋ）

両面にお好みの焦げ具合をつけてくださいね♪

皿に飾り付けの野菜を盛り、焼いたゴハンの上に、スライスしたタマネギを乗せる。

その上に焼いたサンマを乗せる。

味付けソース(ケチャップ:ソース＝4:1くらいで、お好みでマヨネーズを足す)を乗せ、サンマを乗せ、これまたお好みでピクルスを乗せ、最後に焼きご飯を乗せ完成！

固めに水気を絞った大根おろしにしょう油を加えたものをソースの代わりにしても美味しいです！サンマを美味しく・楽しく食べちゃえます♪初めて見る人にウケること間違いなしデス～