あんかけ里芋まんじゅう
わさちゃん @cook_40025297
ちょっとしたおもてなしに良い一品です。
このレシピの生い立ち
タッパーウェア社の電子調理器具 ウェーブでの調理方法です。バーミックスはハンドミキサーのことです。
あんかけ里芋まんじゅう
ちょっとしたおもてなしに良い一品です。
このレシピの生い立ち
タッパーウェア社の電子調理器具 ウェーブでの調理方法です。バーミックスはハンドミキサーのことです。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮付きのままウェーブ大に入れ電子レンジで10分加熱
- 2
熱いうちに皮を剥いてめんつゆを加えたらバーミックスでよく混ぜる（めんぼうでつぶして丸めてもよい）
- 3
人数分に分けて丸めて器に盛る
- 4
【あん】
だし汁、みりん、醤油、塩を鍋に入れ煮立て、鶏ひき肉を加えて再び煮立ったらなめこを加える。 - 5
もう一度煮立ったら片栗粉に水大さじ2を混ぜ合わせて鍋に入れてとろみをつける
- 6
器に盛った里芋にあんをかけたら出来上がり
コツ・ポイント
手の込んだ料理に見えて意外に簡単。彩りに 三つ葉やねぎなどをトッピングしたらキレイですよ。めんつゆの代用としてレシピID:17429001 の便利だしもご覧ください。
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