鍋にたっぷりのお湯を沸騰させておく。タマネギとニンニクはみじん切りに。ベーコンは5ミリくらいの幅に切っておく。

フライパンにオリーブオイルとニンニクをいれ火をつけ、弱火でじっくりと炒める。ニンニクがきつね色になる手前ぐらいでベーコンを加え、炒める。
ここでパスタの麺をゆで始める(表示より1分少なく)。

ベーコンがこんがりしてきたらタマネギも加え、しんなりするまで炒める。タマネギがしんなりしたら、トマトジュース・パスタの茹で汁・ローリエを加え、弱中火で煮立たせる。

ソースが煮立ったら塩・コショウ・コンソメ顆粒で味を調える。

麺が茹で上がったら、④のフライパンに入れ、ソースを絡ませる。器に盛り、仕上げにパルメザンチーズを振りかけて完成！！