うな★ちらし寿司

monemaruku's cooksnap of when they made うな★ちらし寿司.
kiichu
kiichu @cook_40025432

簡単で豪華に見える様に作りました♪よくできましたっ◎

このレシピの生い立ち
このレシピはお友達が来たときのおもてなしで出したものです。
うなぎが豪華になりますよ～♪

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材料

  1. 酢飯 ２合
  2. ちらしの元（ID17476939） 参考
  3. うなぎ蒲焼 1枚
  4. ★入り卵 卵3個分
  5. ★卵 １個
  6. ★みりん 大1
  7. ★砂糖 大1
  8. ☆うなぎのたれ
  9. ☆酒 大5
  10. ☆みりん 大2
  11. ☆砂糖 大1.5
  12. ☆しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    酢飯とちらし寿司元を作る。手間を省くなら、寿司太郎などです可♪

  2. 2

    入り卵は★印をすべて混ぜてから一気に菜箸6本くらいもってグルグル回して作って。すごく細かい卵ができます。

  3. 3

    うなぎぎを温める場合、フライパンに☆の材料をひと煮立ちさせてから、うなぎを煮るとおいしくなります。

  4. 4

    あとはケーキなど丸い器に水を濡らして、卵を引いて酢飯を置くの順番に盛って・・・

  5. 5

    出す器にひっくり返す。最後にうなぎと大葉など緑色を散らし、ゴマを振って出来上がり。

  6. 6

    おもてなしに出しました♪

コツ・ポイント

うなぎの温め方は、この寿司以外でぜひ試してください♪
他に・・秋刀魚を三枚にきって、片栗粉をまぶして焼いて、このたれで煮るとすっごくおいしいです。お試しを・・・

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レシピ作者

kiichu
kiichu @cook_40025432
に公開
***KITSCH☆Dining***へようこそ♪ 独身時代のお弁当作りから始めたcookpadですが現在では2児の母になりました・・・更に色々なお料理に挑戦中ですღღღღお時間があったら日々の日記にも遊びにきてください♪ღ♦*ﾟ¨ﾟ･*:..｡♦♫キッチュのお勉強http://ameblo.jp/kiichu/
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