アボカドサラダ♪柚子胡椒ドレッシング♡

めんたい子
めんたい子 @mentaiko_kitchen

豆腐としめじ、レタスも一緒に柚子胡椒ドレッシングでアボカドをいただきます♪ヘルシーなサラダが濃厚になります(^^)
このレシピの生い立ち
食べ頃のアボカドが98円♡ヘルシーでちょっと物足りないサラダに、濃厚さをUPしたいので加えました。

アボカドサラダ♪柚子胡椒ドレッシング♡

豆腐としめじ、レタスも一緒に柚子胡椒ドレッシングでアボカドをいただきます♪ヘルシーなサラダが濃厚になります(^^)
このレシピの生い立ち
食べ頃のアボカドが98円♡ヘルシーでちょっと物足りないサラダに、濃厚さをUPしたいので加えました。

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材料

4人分
  1. アボカド 1個
  2. しめじ 1パック
  3. 絹ごし豆腐 1/2~1丁
  4. レタス お好みで
  5. オリーブオイル(しめじ炒め用 小さじ1
  6. ■ドレッシング■
  7.   柚子胡椒 小さじ1
  8.   オリーブオイル 大さじ1
  9.   レモン汁(ポッカ使用 大さじ1
  10.   砂糖 大さじ1
  11.   醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    しめじはオリーブオイルで炒める。レタス・アボカド・豆腐は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ドレッシングの材料をよく混ぜて、お皿にサラダを盛ってドレッシングをまわしかける。

コツ・ポイント

すぐに食べない場合は、アボカドにレモン汁をふりかけます。

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めんたい子
めんたい子 @mentaiko_kitchen
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社会人3年生・大学4年生の娘達・旦那のために簡単で美味しい料理とおやつ作りを頑張っています♪福岡県出身、現在横浜市に在住です。美味しいものを食べると、自然と笑顔になりますね♪家族やお友達のそんな笑顔が私の元気の源です♡つくれぽを送っていただいたり、何度も作っていただいたり、とても嬉しく拝見しております。ありがとうございます(*^^*)
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