鶏皮ときのこの炊き込みご飯

かけまま
かけまま @massmile_tk74tm

鶏皮を使った炊き込みご飯です。
（レシピ・手順・材料見直ししました。）
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。

鶏皮ときのこの炊き込みご飯

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かけまま
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鶏皮を使った炊き込みご飯です。
（レシピ・手順・材料見直ししました。）
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。

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材料

２人分
  1. 鶏皮 １枚
  2. にんじん １/２本
  3. 米 ２合
  4. しめじ 1/2房
  5. 油揚げ 1枚
  6. ◆だし汁 2ｃｕｐ弱　※
  7. ◆みりん 大さじ１
  8. ◆醤油 大さじ１・５
  9. ◆塩 1つまみ

作り方

  1. 1

    米以外のそれぞれ材料は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    米は普通に研いでザルにあげる。
    炊飯器に入れ◆を入れ軽く混ぜる。

  3. 3

    ①を入れ普通に炊く。

  4. 4

    出来上がり。

コツ・ポイント

鶏ももも美味しいけれど余りがちな鶏皮は炊き込みご飯を更に美味しくしてくれます。
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