あったかカリフラワーの豆乳味噌スープ
Kann-on @cook_40028065
豆乳でまろやか～～な味噌汁になりました♪旬のカリフラワーで和洋折衷メニューです☆
このレシピの生い立ち
健康食材店でやっと見つけた、無調整豆乳を使いたかったので。
あったかカリフラワーの豆乳味噌スープ
豆乳でまろやか～～な味噌汁になりました♪旬のカリフラワーで和洋折衷メニューです☆
このレシピの生い立ち
健康食材店でやっと見つけた、無調整豆乳を使いたかったので。
作り方
- 1
カリフラワーは小房に分けて洗い、たまねぎは薄切りに、ほうれん草は下茹でしておく。豚肉は２～３ｃｍ幅に切る。
- 2
温めた鍋で豚バラをしっかり焼き、水とたまねぎを入れる。
- 3
煮立ったらカリフラワーを入れて煮る。
- 4
カリフラワーが柔らかくなったら豆乳を入れ、一煮立ちしたらだしの素を入れて火を止め、味噌を溶く。
- 5
最後にほうれん草を入れて完成♪
コツ・ポイント
水分の量は目分量なので、適当に調節してください！
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