作り方
- 1
沸騰した湯で一度豚バラをさっと湯引きします。(脂が気にならない方はそのままで)
- 2
ざるにとっておきます。
- 3
◎を合わせておきます。
- 4
3にみじん切りのネギを加えます。
- 5
フライパンに胡麻油を熱し、小松菜を4cmに切った物の茎の方から先に炒めます。
- 6
茎がしんなりしたら肉、葉の部分を入れて炒めます。
- 7
4のたれを加えてさっと炒めます。
ここで塩味を調整して下さい。 - 8
器に盛って完成!
コツ・ポイント
強火でさっと炒める事。
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