パンは５mm角に切り、フライパンでかりっとするまで乾煎りします。

たまねぎ、にんじんはみじん切りにしてオリーブオイル(気持ち多め)で炒めます。

２にミートソースを入れてさらに炒めます。ソースの水分を少し飛ばします。

３に水とコンソメを入れて中火で５分ほど煮ます。お好みで塩・こしょう等で味を調え、全体的になじんできたら火を止めます。

平たいお皿に炒ったパンをのせ、４のソースを上から満遍なくかけます。チーズをたっぷりかけて召し上がれ。

お好みでミートソースにはバジルやタイムなどのハーブを入れてもおいしいです。チーズをかりっとさせたかったら、オーブントースターなどで表面に焦げ目をつけてもOK。