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とろとろカブと鮭♪秋の香り
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とろとろカブと鮭♪秋の香り-レシピのメイン写真

とろとろカブと鮭♪秋の香り

あんころころ
あんころころ @cook_40027993

カブと鮭の愛称抜群!砂糖は入れていないのにカブそのものの甘みが口の中に広がるさんな秋らしい簡単な煮物です☆
このレシピの生い立ち
はなまるまーけっとを見ていたら、これを鮭でなくシーチキンでやっていたんです!そして先日かぶと鮭のこんな感じのお料理をお店で食べてウチでも作れないかなぁ~と考えていたのでこのレシピが完成しました!

カブと鮭の愛称抜群!砂糖は入れていないのにカブそのものの甘みが口の中に広がるさんな秋らしい簡単な煮物です☆
このレシピの生い立ち
はなまるまーけっとを見ていたら、これを鮭でなくシーチキンでやっていたんです!そして先日かぶと鮭のこんな感じのお料理をお店で食べてウチでも作れないかなぁ~と考えていたのでこのレシピが完成しました!

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とろとろカブと鮭♪秋の香り

あんころころ
あんころころ @cook_40027993

カブと鮭の愛称抜群!砂糖は入れていないのにカブそのものの甘みが口の中に広がるさんな秋らしい簡単な煮物です☆
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はなまるまーけっとを見ていたら、これを鮭でなくシーチキンでやっていたんです!そして先日かぶと鮭のこんな感じのお料理をお店で食べてウチでも作れないかなぁ~と考えていたのでこのレシピが完成しました!

カブと鮭の愛称抜群!砂糖は入れていないのにカブそのものの甘みが口の中に広がるさんな秋らしい簡単な煮物です☆
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材料

4人分
  • かぶ 大4個
  • 生鮭 中2匹
  • 片栗粉 大さじ2
  • だし汁 3カップ
  • しょうゆ 小1
  • 塩 小1
  • 好みでごま油 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を沸騰させたら、皮ごと切った(大体6等分ぐらい)カブを入れて強火で3分くらい煮る。

  2. 2

    鮭はお酒をふって3等分にする。

  3. 3

    再び沸騰したら塩、しょうゆを入れて15分くらい弱火で煮る。

  4. 4

    鮭を入れてさらに5分煮て、その後片栗粉を大さじ4杯の水で溶かして鍋に入れとろみをつける。

  5. 5

    風味付けにごま油をたらして完成。

コツ・ポイント

煮崩れしないように初めは強火で!皮はつけたままでいいと思います。だし汁は多いと思ったら調整して。
朝30分あれば楽にできちゃう料理です☆

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あんころころ
あんころころ @cook_40027993
2006/11/08 13:13に公開
女子大生あんころころです☆おじいちゃんから頂いた新鮮なお野菜を中心にたくさん美味しい料理に挑戦中♪♪おいしくて、ヘルシー、そんなキッチンを目指します
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このレシピのキーワード

鮭 かぶ 片栗粉

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