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◆ベトナムコーヒー風◇マーブルパウンドケーキ◆
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◆ベトナムコーヒー風◇マーブルパウンドケーキ◆-レシピのメイン写真

◆ベトナムコーヒー風◇マーブルパウンドケーキ◆

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材料

パウンド型1本
  • 無塩バター(常温) 100g
  • 上白糖 70g
  • 練乳 30g
  • 卵 2個
  • ●薄力粉 100g
  • ●アーモンドプードル 20g
  • ●ベーキングパウダー 小さじ1
  • ◇◇コーヒー液◇◇
  • インスタントコーヒー粉 小さじ2
  • 純ココア(茶漉しでふるう) 小さじ1
  • 牛乳 大さじ1
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作り方

  1. 1

    コーヒー液を作る。コーヒー粉とココアを合わせたトコロに牛乳を少しずつ加えながら混ぜて溶かす。(メモ参照)

    • ◆ベトナムコーヒー風◇マーブルパウンドケーキ◆作り方1写真
  2. 2

    バターをクリーム状に練り、ふるった上白糖を加え混ぜる((φ(・д・。)

    • ◆ベトナムコーヒー風◇マーブルパウンドケーキ◆作り方2写真
  3. 3

    ふわっとなったら練乳を加えて混ぜ、しっかり馴染んだら溶いた卵を4~5回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる((φ(。_。;)φ))

    • ◆ベトナムコーヒー風◇マーブルパウンドケーキ◆作り方3写真
  4. 4

    一緒にふるった●を加えゴムベラで練らないように混ぜ合わせる(*ノωノ)

    • ◆ベトナムコーヒー風◇マーブルパウンドケーキ◆作り方4写真
  5. 5

    しっかりと混ざったら200gを別のボールに移し、【1】のコーヒー液を加え混ぜコーヒー生地を作る!

    • ◆ベトナムコーヒー風◇マーブルパウンドケーキ◆作り方5写真
  6. 6

    元のボールに戻し、底を取る感じで2回だけ混ぜる(σ`д´)σマゼスギチュウイ!!

    • ◆ベトナムコーヒー風◇マーブルパウンドケーキ◆作り方6写真
  7. 7

    型に入れ、170℃に予熱したオーブンで40~45分焼く♪

    • ◆ベトナムコーヒー風◇マーブルパウンドケーキ◆作り方7写真

コツ・ポイント

インスタントコーヒー粉は冷たい牛乳にも溶けるタイプを使いました。

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yu-cafe
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2005/06/30 00:02に公開

このレシピのキーワード

パウンドケーキ ココア 牛乳 薄力粉 卵 コンデンスミルク

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