サツマイモとリンゴの霙サラダ
さとみわ @miwa_k
揚げたサツマイモとリンゴの甘さが大根おろし酢でさっぱりまとまった美味しいサラダになりました。
このレシピの生い立ち
母から教わったサラダで秋になるとよく作ってくれました。
サツマイモとリンゴの霙サラダ
揚げたサツマイモとリンゴの甘さが大根おろし酢でさっぱりまとまった美味しいサラダになりました。
このレシピの生い立ち
母から教わったサラダで秋になるとよく作ってくれました。
作り方
- 1
サツマイモは皮つきのまま１ｃｍ角に切り水にさらしておく。
水気を拭いて油でからっと揚げる。 - 2
リンゴも１ｃｍ角に切り、レモン汁をふりかけておく。
- 3
大根をおろして酢、砂糖を加え１と２を加え混ぜる。
コツ・ポイント
サツマイモとリンゴを同じ大きさに切ると食べやすく見た目もきれい。
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