ギリギリ限界の牛丼-レシピのメイン写真

ギリギリ限界の牛丼

mskyfish
mskyfish @cook_40021267

試行錯誤の中編み出した牛丼です。
なかなか良い牛肉が手に入りませんので
手に入った時に特別に作る料理です。

ギリギリ限界の牛丼

試行錯誤の中編み出した牛丼です。
なかなか良い牛肉が手に入りませんので
手に入った時に特別に作る料理です。

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材料

2人分
  1. 牛肉切り落とし 200グラム
  2. たまねぎ 1個半
  3. にんにく(スライス 1かけ
  4. しょうが スライス1枚
  5. しらたき 1袋
  6. ごぼう 1本
  7. A) 2カップ
  8. A)粉末だし(かつおベース) 小3
  9. A)こんぶ粉末(あれば 小1
  10. A)白ワイン 大3
  11. A)醤油 大5
  12. A)砂糖(できれば三温糖) 大4

作り方

  1. 1

    たまねぎはくし切り

    ごぼうはささがき

    しらたきは下ゆでしておく

  2. 2

    鍋にAの調味料を入れて沸騰させる

  3. 3

    鍋が沸騰したらまずにんにくと生姜を入れる。

  4. 4

    くし切りにしたたまねぎを入れて、火が通ったら牛肉を入れる。

  5. 5

    次にささがきにしたごぼうとしらたきを入れて煮る

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mskyfish
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最近はめっきり投稿しなくてなりましたが皆さんの投稿をたくさん参考にさせてもらっています。ありがとうございます。
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