とろける牛丼
たま＊がんばらないごはん @cook_40303821
煮込まないから牛肉がかたくならない、ダシを入れないから飽きずに美味しい、試行錯誤で生まれた我が家の牛丼です
このレシピの生い立ち
牛肉煮込むとお肉がかたくなる、ダシの風味もなんか違う、、そう思い続けて試行錯誤のうえ納得いく牛丼ができました
とろける牛丼
煮込まないから牛肉がかたくならない、ダシを入れないから飽きずに美味しい、試行錯誤で生まれた我が家の牛丼です
このレシピの生い立ち
牛肉煮込むとお肉がかたくなる、ダシの風味もなんか違う、、そう思い続けて試行錯誤のうえ納得いく牛丼ができました
作り方
- 1
牛肉に★をなじませ漬けておく
-
- 2
玉ねぎをお好みの厚さに切り、フライパンに入れてごま油と塩をふり、軽く混ぜ炒める
-
- 3
フタをして弱火で５〜７分ほどじっくり蒸し焼き
-
- 4
牛肉を入れてサッと炒めたら☆を加え混ぜ、一煮立ちしてお肉に火が通ったらすぐ火を止める
-
- 5
ごはんにかけて召し上がれ
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コツ・ポイント
美味しい牛肉を使うともちろん美味しくできます
普段からいかに手間を減らして楽をするか考えながら料理しているうちに出来上がったズボラレシピです。インスタに動画を投稿しているので、あわせてご覧ください(*´꒳`*)Instagramアカウント→@tama_wmama.gohan
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