小松菜は、たっぷりの水の中で根元のほうをよく洗い土を落とす。
根を切り落として、食べやすい長さに切る。

ハンペンは、１センチ角に切る。

フライパンにバターを入れ中火で熱し、バターが溶けかかったところへハンペンを炒める。
次に小松菜を入れて、しんなりしてきたら、こしょう少々・・・
仕上げにしょうゆをかけてスグに火から下ろし出来上がり！