作り方
- 1
トマトのヘタをとって縦に1cm程の厚さで切る。
にんにくは、みじん切り。 - 2
にんにくをオリーブオイルで炒める。
香が出てきたら、アンチョビペーストを入れる。
アンチョビをなじませてから、フライパンにトマトを並べる。 - 3
白ワイン、タイムを入れ、トマトの皮がめくれてくるぐらい両面焼く。
- 4
お皿に焼いたトマトを並べて、塩を振って、完成。
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