作り方
- 1
ナスを細長く切って水にさらしておく。
みじん切りにしたにんにくをつけたオリーブオイルをフライパンに入れ、中火に熱する。 - 2
フライパンにナスを入れて炒める。
少し火が通ったら、じゃこも入れて炒める。 - 3
めんつゆを入れてふたをして、弱火で少し煮る。
コツ・ポイント
食べる時にかける七味がおいしい♪
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