かぼちゃのサラダ☆イモイモ!!

みきぼう♪ @cook_40027786
お買い物に行くと、カボチャが安売りしていました。
冷蔵庫を見るとチーズとウインナーが・・・。
サラダ・・・にできるかな??
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお片付けも兼ねて・・・サラダにしました!
かぼちゃのサラダ☆イモイモ!!
お買い物に行くと、カボチャが安売りしていました。
冷蔵庫を見るとチーズとウインナーが・・・。
サラダ・・・にできるかな??
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお片付けも兼ねて・・・サラダにしました!
作り方
- 1
ジャガイモとカボチャを茹でる。
両方とも電子レンジで下ごしらえしても可です。
出来たら一口サイズに切っておく。 - 2
チーズ(切れてるチーズを4枚使いました)も1センチ角にしておく。
- 3
枝豆は湯がいて中身を出しておく。
冷凍物でも問題なしですよ!枝豆が食感のアクセントになりますよ♪
- 4
ウインナーを茹でて、適当な大きさの輪切りにする。
- 5
レーズンはお湯でもどしておく。ラム酒をちょびっとだけもどしたレーズンにひたしてもなかなかいいですよ!
レーズンだめ~って人は入れなくても問題なしです!
- 6
全部をボールに入れて、マヨネーズであえる。
混ざったら上に黒コショウを振りかけて出来上がり!
ぴりっとしていいんですが、お子様がいる場合は普通のコショウでも、入れなくてもいいですよ。
コツ・ポイント
カボチャの皮も一緒に食べましょう!
ゆで時間がちょっとかかりますが、歯ごたえがあっていいですよ!
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