鍋に水、バター、塩を入れ、フツフツとしてきたら、そこに薄力粉を全部入れる。

鍋から下ろし、溶いた卵を、少しずつ入れる。(卵は加減してください。スクって、落ちるくらい。固め）

２１０度に予熱しておいた、オーブンで２０分焼く。１８０度に温度を下げて、更に１０分焼く。(完全に水分を飛ばす）