●粉類は振るっておく。 黒ゴマはすっておく。

ボールにバター、砂糖を入れて、クリーム状にすり混ぜる。
そこに、すっておいた、黒ゴマ、卵黄を入れて、混ぜる。

２に粉類を全部入れ、一つにまとめ、冷蔵庫に入れて、３０分寝かせる。

予熱をしておいた、１８０度のオーブンを１５分焼く。

焼いている間に、上の、トッピングを作る。鍋に○の材料を全部入れ、砂糖が溶けるまで、火にかける。（多少とろみが付く）

焼き上がった、５に６を乗せて、上にアルミホイルを乗せてから、１６０度に下げたオーブンでさらに、３０分焼く。