バナナを粗くつぶし、あればレモンをかけて４０度にレンジで加熱。（レモンが無かったので、あたしはりんご酢ドリンクを少量使用しました。）

卵に砂糖を加え、湯煎でかるく泡立て、そこに粉類をあわせてふるったものを入れ、１も入れ、混ぜ合わせる。

バターを塗った型に入れ、１７０度に余熱したオーブンで２５分ほど焼く。中が出来たらできあがり。