合挽き肉に、刻んだ玉ねぎ、溶き卵、塩コショウをいれ手で滑らかになるまで混ぜる

フライパンで、ハンバーグ方にした具を焼く

肉汁に、ケチャップ、赤ワイン、ソースでハンバーグソースを作る。ハンバーグにチーズをのせ、溶けるまでふたをする。