リンゴ入りパンプディング
きっかママ @cook_40028000
上はカリッとしたラスク風、下はふんわりしっとりのパンプディングと欲張りな美味しさ～♪
生リンゴの甘酸っぱさが程よいアクセントです。
このレシピの生い立ち
自家製のパンを使ったパンプディングにリンゴの酸味が合うと思い作りました。
パンを斜めに並べた事により、卵液に浸かる部分の食感の違いも楽しめます。
リンゴ入りパンプディング
上はカリッとしたラスク風、下はふんわりしっとりのパンプディングと欲張りな美味しさ～♪
生リンゴの甘酸っぱさが程よいアクセントです。
このレシピの生い立ち
自家製のパンを使ったパンプディングにリンゴの酸味が合うと思い作りました。
パンを斜めに並べた事により、卵液に浸かる部分の食感の違いも楽しめます。
作り方
- 1
食パンは１枚を４等分、リンゴは皮をむき食べやすい大きさに切って５ｍｍ程の薄切りにします。
パイ皿に斜めに立てかける様に並べます。 -
- 2
ボールに※印の材料を入れてよく混ぜたら、パンの上からまんべんなく流しかけます。
グラニュー糖・シナモンパウダーをお好みの量かけてください。 -
- 3
１８０℃のオーブンで２５分焼いて出来上がりです。
-
- 4
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コツ・ポイント
パンはハード系の物を使うと、より表面のカリカリ感が増します。
生のリンゴの代わりに煮たリンゴでも美味しいですよ。
このレシピは甘さ控えめなので、砂糖の量はお好みで加減してくださいね。
メープルシロップ・ホイップクリームをかけてたべるのもオススメです♪
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