マグロのカルパッチョ

マグロのカルパッチョ-レシピのメイン写真

マグロのカルパッチョ

monemaruku @cook_40018669

マグロのカルパッチョを和風にアレンジして、『柚子こしょうマヨポン酢ソース』をかけて食べました！！豪華に見えるのでパーティーメニューにも最適です！！
このレシピの生い立ち
マグロ刺が特売だったので、カルパッチョを作りましたv(^o^)

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マグロ刺が特売だったので、カルパッチョを作りましたv(^o^)

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材料

2人分

かいわれ大根 1ぱっく
マグロ刺 250ぐらむ
たまねぎ 1/2こ
にんにく 1/2かけ
○塩・こしょうしょうしょう
○レモン 1/4こ
○オリーブオイルおおさじ1ぱい
（ソース）
マヨネーズおおさじ2はい
ポン酢おおさじ1ぱい
柚子こしょうこさじ1/2ぱい

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作り方

1
マグロは4～5mm厚さに切ります。たまねぎは薄くスライスし、水に放しておきます。かいわれ大根は根を取ります。たまねぎとかいわれ大根を混ぜ合わせます。
2
お皿ににんにくをこすり香りをつけて【1】のマグロを並べ、○の調味料を上からかけます。
3
ソースの材料をビニール袋に入れて袋の上からよく揉み混ぜます。そして先をハサミで小さく切ります。
4
【2】の上に【3】を絞り出し、水気を切った【1】を真ん中に添えて出来上がりです！！

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monemaruku @cook_40018669

2006/11/28 06:15に公開

旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪

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このレシピのキーワード

カルパッチョまぐろかいわれにんにくレモン玉ねぎ

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