フードプロセッサーに卵、中双糖、ショートニングを入れて回します。ざら目の粒が残るくらいで。

小麦胚芽、ホットケーキミックスを入れて、さらにフードプロセッサーを、まわします。なんとなく一塊になる程度。

２の生地を空気を抜きながらラップに包んで、冷凍庫で１時間寝かします。このとき、直径３㎝くらいの棒状にします。

寝かした生地を５ｍｍ位の厚さに切って１８０℃のオーブンで２０分位、色よく焼きます。お好みで、クルミなどをのせてくださいね。