豚ﾛｰｽ肉は１～２cm幅に切り、塩コショーで下味を付ける。
小麦粉を薄くまぶす。

熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油をひき、お肉をこんがり焼く。
焼けたら皿に移しておく。

キャベツ・人参・ピーマン（他にも野菜なら何でも。）はざく切りにする。

肉を焼いたﾌﾗｲﾊﾟﾝ（洗わず）で野菜を炒め、☆の調味料を入れる。
味を見て、塩ｺｼｮｰする。

炒めた野菜を大皿に盛り、お肉をのせる。
最後に大根おろしをたっぷりのせて出来上がり。