作り方
- 1
生鮭に軽く塩をふりしばらくおき、出てきた余分な水分を拭き取る。
- 2
大葉は細かくきざみ、マヨネーズ、醤油とよく混ぜ合わせておく。
- 3
トースターや魚焼きグリルで鮭の片面を焼きひっくり返し、もう片面も焼く。
ほぼ火が通ってきたら２のタレを塗りこんがり色づくまで焼いていく。
コツ・ポイント
大葉を加えることで香りたかくなります。
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