油を引いたフライパンで、葱を炒める。
香りが出たらジンギスカンを加えてよく炒める。
一旦お皿によける。

再びフライパンに油をひき、ご飯と卵をいっぺんに加えてパラパラになるまで炒める。
１の具を加えで、さらにいためる。

味を見ながら塩・胡椒・醤油で調味して、盛り付けたら出来上がり！