全卵で作る！カルボナーラ♪
簡単！無駄がない！おいしい(多分･･･)､カルボナーラです。
つくれぽ１００人、ありがとう❤
このレシピの生い立ち
昔から､作っているレシピ･･･もっと他においしいレシピはあるかもしれませんが､私には､これで充分なお味なんです・・・＾＾旦那も大好き♪私は､年齢が行くに連れて､多くは食べられなくなってきました.悲しい～～
全卵で作る！カルボナーラ♪
簡単！無駄がない！おいしい(多分･･･)､カルボナーラです。
つくれぽ１００人、ありがとう❤
このレシピの生い立ち
昔から､作っているレシピ･･･もっと他においしいレシピはあるかもしれませんが､私には､これで充分なお味なんです・・・＾＾旦那も大好き♪私は､年齢が行くに連れて､多くは食べられなくなってきました.悲しい～～
作り方
- 1
パスタをゆでます。規定の分量､時間で・・
私は､油も少量入れて､ゆでます。 - 2
その間に､卵液を作ります。
卵に､粉チーズを入れて､泡だて器などで､よく､混ぜます。 -
- 3
同時進行は､かなり忙しいので､パスタをゆで終え､湯を切り､すぐに､ソース作りに入りま～す。
- 4
フライパンに､オリーブオイルを入れ､熱し､にんにくを炒め､ベーコンも炒めます｡いい感じに炒まったら､生クリームを入れ､混ぜ火を止めてください。塩コショウ､黒こしょうを入れて､調味してください。
- 5
弱火を付け､パスタを入れて､絡めてください。そこへ､２の卵液を投入します。そこで､火を止め､コンロからフライパンをはずしてください。からめて出来上がりです。味をもう一度見て､調味してくださいね！！
-
- 6
白身がきれいに混ざる混ぜ棒です。
これがあると卵液もきれいに作れます♪ -
コツ・ポイント
パスタをゆでる時は､油を少々入れると､ふきこぼれないよ！最後は､絶対コンロから離して混ぜて下さいね！パスタも欲張って沢山入れると、絡みにくく味が回らなくなりますので、１人分より少なめな感じがいいと思います。チーズ苦手な方はなくてもおいしい♪
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全卵カルボナーラ(o^∀^o) 全卵カルボナーラ(o^∀^o)
無駄なく美味しく作りたい人の為のカルボナーラ！ さっぱりしてるので、こってりカルボが苦手な方におススメです（＊＾▽＾＊）
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