沸騰させたお湯に塩で下味をつけ、強火でパスタを茹でる

オリーブオイル大さじ一杯いれ、ベーコンと刻みニンニクを炒める

ボウルに室温に戻した卵、粉チーズ、炒めたベーコンを粉チーズで壁を作るようにいれる。

粉チーズは濃いめが良い

茹であがったパスタをボウルに入れ10秒蒸す。
オリーブオイル大さじ一杯いれて混ぜる。

お皿に盛り付けブラックペッパーを振って完成