プリプリたらの中華あんかけ
うまい!の一言につきます。寒い季節でもコレで心も身体もぽっかぽか(^^)
このレシピの生い立ち
テレビでやってたののアレンジ。
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たらは大きめの一口大に切り、両面に塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
フライパンに油を適量ひき、たらをこんがり焼く。焼いたら皿に盛っておく。
お好みの野菜を薄切りにし、水に鶏ガラスープの素を入れ、野菜を煮る。量はお好みですが、あんかけなので少な目でいいかな。
3に水溶き片栗粉でとろみを付け、あんにする。
皿に盛ったたらにあんをかけて完成!
たらを焼くときあんまりいじらないこと。身がくずれちゃうからね。
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