大根葉の焼き飯☆めんたいこ添え

あまちゃん
あまちゃん @cook_40025869

大根の葉のありふれた焼き飯です。めんたいこを炒めず、上に乗せた状態で崩しながらいただいて下さい♪
このレシピの生い立ち
少しだけ付いてる大根葉を味噌汁に入れる以外に使いたかったので、簡単に焼き飯にしました。
めんたいこは1本使うのが勿体無くて半分だけ(笑)

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材料

1人分
  1. 大根葉 好きなだけ
  2. 1個
  3. めんたいこ 半切れ
  4. しょうゆ味ゴマ 大さじ1
  5. 少々
  6. 醤油 少々
  7. ご飯 茶碗1杯分

作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れて溶いた卵とご飯を入れ、炒める。

  2. 2

    1が混ざったら大根葉としょうゆ味ゴマを入れ、塩少々で味付けして、さらに炒める。

  3. 3

    醤油を縁から回し入れ、皿に盛ったら上にめんたいこを乗せる。

コツ・ポイント

めんたいこを崩しながら食べるので、塩は控えめの方がいいかもしれません。

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レシピ作者

あまちゃん
あまちゃん @cook_40025869
に公開
☆超自然児で優しい父さん、大工の旦那っち☆☆障がい者施設で働いている、超アクティブ母さんのあまちゃん☆(旦那っちも母さんも大阪生まれの大阪育ち)☆2008年3月に生まれたゆっくり成長の娘っち☆3人家族です♡レシピアップはほとんどしませんが「ごはん日記」と「つくれぽ」で楽しませてもらってます♪コメント欄閉じたままでごめんなさい!読み逃げ大歓迎!
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