ブロッコリーはひとくち大に切る。茎の部分は皮を剥いて拍子切りに（私は茎の方が好きです♪）
はんぺんも適当に切る。

ブロッコリーを2～3分ゆがき、ざるにあげる。
フライパンにオリーブオイル（分量外）をたらし、ブロッコリーをじっくりと焼く。このとき、あまり触らず、「焼く」感じで。焦げ目が付くくらいが美味しいです。

ブロッコリーを端に寄せたら、はんぺんを並べ、こちらも両面焼きます。両面に焼き色が付いたら、混ぜ合わせておいたにんにく醤油とみりんをジャッと入れ、ざっと混ぜ合わせたら火を止め、完成♪