大根のステーキ
おじょまん @cook_40023696
味の染みた大根をこんがり焼いてお醤油で香りをつけました。
このレシピの生い立ち
おでんがたくさん余ってしまった時に「雰囲気を変えてみよう・・」と作ってみたのが始まりです。
大根のステーキ
味の染みた大根をこんがり焼いてお醤油で香りをつけました。
このレシピの生い立ち
おでんがたくさん余ってしまった時に「雰囲気を変えてみよう・・」と作ってみたのが始まりです。
作り方
- 1
大根はだし汁と薄口しょうゆで煮ておきます。
- 2
1の水気を拭き取ってサラダ油で両面をこんがり焼きます。しょうゆを周りから流し入れ香りを全体に絡めます。
- 3
鰹節をかけます。
コツ・ポイント
だし汁に使用した昆布も切って添え、一緒に食べてしまいましょう！
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