ジャガイモの皮をむきスライサーなどで千切りにしたら冷水にさらす。2～3回水を変えてね。

ベーコン（ハムでも可）は1ｃｍ幅に切る。

ジャガイモの水をしっかり切り（←重要）ボウルにあけたら、ベーコンを加え塩・こしょうで味を整える。マヨネーズも加えてよく混ぜる。

耐熱容器にジャガイモを入れたらたっぷりとピザ用チーズをかける。バジルやパセリも散らしてみてね。

200度のオーブンで20分焼く。焦げ目がついたら出来上がり！